2013年5月30日星期四
長胎不長肉-自制滴雞精
因為最近被醫生叮囑體重問題,說孩子不夠大滴雞精,所以烤肉食材上網找長胎的方子。經常看台灣媽媽的blog,她們非常推崇產前和月子期間吃滴雞精,而且已經很商業化可以網上購,送貨上門。可惜香港沒有這樣的服務,也不流行吃這個。所以自己試著做。第一次,沒有合適的鍋,結果一滴都沒出來。第二次,買了Fissler的高速鍋,小火60分鐘,非常成功!做出一碗純純的雞精。冷凍後把上面的脂肪刮掉,再加熱就可以喝了。關鍵是雞精是長胎不長肉,呵呵,很重要。
要增加膠原蛋白很飲料加盟簡單,教大家喝一種‘滴雞精’,去菜市場跟雞販說,我要做滴雞精,老板就會用整只雞連肉帶骨拍碎,帶回家,放進內鍋裡,內鍋不加半滴水,直接用燉鍋(外鍋放一小碗水)蒸20分鐘,內鍋裡會滴出一小碗雞精,就是所謂的“滴雞精”!
研究發現孕婦從懷孕第三十七周起,每天喝三瓶雞精,可讓初乳(產後頭三天分泌的母乳)中的乳鐵蛋白、生長因子等提高三成到近兩倍,改創業加盟善寶寶免疫功能並刺激生長發育。感冒時、身體虛弱時,就喝一碗滴雞精,小孩子也是,可以增強免疫力,預防腸病毒,要記得,喝那一小碗雞精就好,蒸完的雞肉茶飲加盟裡面的營養都沒有了,就不用吃了。同樣的方法,也有做‘滴牛肉精’,用好的裡脊肉拍碎了放進鍋裡蒸,滴出來的一小碗‘滴牛肉精’,對病人最好。以前我也喝‘滴牛肉精’,今年開始不吃牛,就改喝‘滴雞精’,買雞肉時,絕不可以買肉雞,裡面有很多抗生素,我都買180天的純土雞,最好是買陽明山賣的‘總統雞’,工作很累的時候,我會喝一碗滴雞精,平常大約一個月喝一次,皮膚就會ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ、有彈性。
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